SILVESTER IM BRWHOUSE

BRLO
24.11.2023

Feiere mit uns ins neue Jahr!

Jedes Jahr die gleiche Frage: Was machen wir eigentlich an Silvester? Wir haben die Antwort: Feiere mit uns bei einem 3 Gang Menü mit Beer Pairing im BRWHOUSE. Für alle, die sich nach dem Dinner in die Berliner Nacht stürzen möchten, bieten wir ein Seating von 17:30-20:30 Uhr an. Wenn ihr die ganze Nacht mit uns feiern möchtet, dann bucht euch den Slot von 21:30 - bis nach Mitternacht.

Es wurde keine künstliche Intelligenz eingesetzt, um Inhalte für diesen Beitrag zu generieren.

Dieses Jahr bieten wir ein vegetarisches 3 Gang Menü an, in dem kräftige, eigenständige Gemüsegerichte im Vordergrund stehen - hochwertiges Fleisch von sorgfältig ausgewählten Lieferanten wird bewusst als köstliche Begleitung serviert.

Willkommen heißen wir euch mit einem Winter Spritz (Cider, Pijökel, Bourbon), einem Gläschen Cremant oder unserem alkoholfreien Pittipunsch. Für alle Bier-Liebhaber*innen kann das Menü mit einem Beer-Pairing abgerundet werden.

Starter

Treberbrot mit geschlagener Butter und Gougères

Amuse Bouche

Beete / Tahini / Anis

Im Salz gebackene gelbe Beete, Rote-Beete-Püree und -Tatar mit Anis Crunch und Kuchen

Beer-Pairing optional: BRLO Pale Ale

1. Gang

Karotten / Koriander / Buttermilch

Geschmorte Karotte mit Ahorn-Karottenpüree, Karottenkuchen und fermentiertem Karottengrün, eingelegte Koriandersaat und Buttermilchschaum

Beer-Pairing optional: BRLO Weizen My Ass und BRLO IPA

Zwischengang

Kohlconsommé

2. Gang

Sellerie Pastrami

Pastrami vom Knollensellerie, Berliner-Weisse-Kraut, Mayonnaise und Spreewaldgurke

Zum 2. Gang optional:

Putenbrust (200g) +12€

Über Stunden gegarte Putenbrust aus dem Smoker mit BBQ Gewürzen

Frischlingskeule (150g) +16€

Keule vom Brandenburger Frischling mit Wildjus

Beer-Pairing optional:

BRLO Berliner Weisse und BRLO Baltic Porter

Dessert

Pastinaken / Weisse Schokolade / Cranberry

Pastinaken- und weiße Schokoladentarte mit Cranberries

Beer-Pairing optional:

BRLO Rosinenbomber

3-Gang vegetarisch inkl. welcome Drink für 49€

Getränke:

Beer-Pairing 15€ (6x0,15L)

Flasche Cremant 39,00€

Flasche Champagner Bollinger 69,00€

Flasche Champagner Billecart Brut Rosé 89,00€

Reservierungen möglich innerhalb folgender Uhrzeiten

Seating Runde 1:

17.30 Uhr bis 20.30 Uhr

Seating Runde 2:

21.30 Uhr bis nach Mitternacht

Jetzt direkt auf OpenTable reservieren.

BRLO Sortiment

Puh, jetzt Erstmal ein Pils!

In unserem Shop findest du unser Sortiment an Bieren, Cider und Fassbrause sowie spezielle Colabs und schicken Swag.

Zum ShoP

Bist du denn schon über 18?