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BRLO BRWHOUSE

BRLO – was sich erst nach ein paar Bier fehlerfrei aussprechen lässt ist der alt-slawische Ursprung des Namens Berlin und heißt soviel wie Sumpfgebiet. 

Was als Schnapsidee unter Studienfreunden entstand wurde inzwischen mehrfach ausgezeichnet und bringt derzeit sieben Bierstile hervor – vom Hellen, über Pale Ale, German IPA, Porter und Red Light Ale bis zu original Berliner Weisse und unserem neustem Zuwachs – dem alkoholfreien Naked.

Verwendet werden nur die besten Zutaten wie 100% biologisches Malz und natürlich ganz viel Leidenschaft und Hingabe von unseren internationalen BraumeisterInnen.

In 38 Überseecontainern haben wir seit 2016 mit dem BRLO BRWHOUSE unsere eigene Brauerei mit angegliedertem Restaurant und Biergarten. Zentral gelegen am Park am Gleisdreieck haben wir uns hier eine Craft-Beer-Spielwiese gebaut, in der wir Craft Beer aus Berlin brauen.

Die 20 hl Brauanlage von BrauKon lässt das Herz unseres Braumeisters Michael Lembke höher schlagen. Von hier aus gibt es keine langen Wege oder komplizierten Produktionsketten. Ganz im Gegenteil, es wird alles vor Ort gebraut und kommt sofort frisch ins Glas. Wir brauen hier nicht nur unsere BRLO Stammsorten Helles, Pale Ale, German IPA, Porter und Berliner Weisse, sondern auch Collaboration Sude mit befreundeten Brauern und saisonale Experimente.

Was in den Braukessel kommt, wählen wir genauestens aus: Wir verwenden ausschließlich ökologische Malze nach EU-Richtlinie und besondere Aromahopfen, welche vielen unserer Biere ihren charakteristischen Geschmack verleihen. Selbst das Brauwasser bekommt eine Spezialbehandlung und wird vor dem Braugang durch ein Filtersystem von Leogant geleitet, welches das Wasser ganzheitlich aufbereitet und energetisiert.

Einen Tisch im BRLO BRWHOUSE Restaurant könnt ihr ganz bequem online reservieren.

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