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Dürfen wir vorstellen: El Hefe!

10. Juli 2018    

2009 erblickte das Hopfenweizen das Licht der Welt – ein Hybrid aus klassischem American IPA und dem deutschstämmigen Hefeweizen.

Knapp eine Dekade später setzen wir diese Linie gemeinsam mit den fantastischen Brauern von Tiny Rebel Brewing Co mit unserem eigenen kleinen Beitrag fort: El Hefe

Eine Hommage an das New England IPA ist diese gold-orangene Schönheit, die alle Merkmale ihrer Art mitbringt: ein leichter Körper (Dank dem großzügigen Einsatz von Weizen), ein aggressives Aroma (durch das unerlässliche Hopfenstopfen) und eine zurückhaltende Bitterkeit (von den unkonventionellen Hopfen-Methoden).

Das Ergebnis: ein Festzug von Stein- und tropischen Früchten und fruchtigen Hefe Essern, die zu einer süffigen Trinkbarkeit führen. Gehopft bis zum Anschlag mit 25 Gramm pro Liter und gebraut mit vermindertem CO2 Level für ein volles Mundgefühl.

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